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光碟封面蔥姜蒜的食療養生功效及食用方法
作者：王宜組成：2盤DVD
簡介：大蔥渾身都是寶，家家戶戶少不了；大蔥治病顯奇效，藥食同源用法巧；紫薑入餚用，生薑灸來用，乾薑入藥用，姜皮利水用；大蒜能抗菌、抗炎、抗氧化、抗微生物、抗癌、抗寄生蟲
講師：王宜
中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任，全國三八紅旗手，中國桌球隊出征雅典奧運會、北京奧運會的營養指導，中華人民共和國60周年首都閱兵唯一軍外專家，中國烹飪協會營養美食委員會理事營養專家，中國代表團參加博古斯金獎大賽（世界奧林匹克烹飪大賽）首席營養專家，中國中央電視台烹飪擂台賽營養專家首席營養評審，中央電視台第三、四、五屆全國烹飪電視大賽營養專家首席營養評審。
王宜女士從事臨床營養工作30年，將營養學、中醫食療、藥膳和保健食品學有機地結合在一起，開闢了營養學研究的新途徑。
《蔥姜蒜的食療養生功效及食用方法》課程提要：
一、蔥的神奇功效
1、大蔥渾身都是寶，家家戶戶少不了；大蔥治病顯奇效，藥食同源用法巧
2、食用凍蔥的方法
3、巧用大蔥，不同搭配效果不同
4、蔥白、蔥須、蔥葉、蔥花的功效
二、姜的神奇功效
1、姜是還魂草，薑湯是還魂湯
2、晚吃蘿蔔早吃薑，不用大夫開藥方
3、紅糖姜水中加花椒，驅寒效果更佳
4、巧吃薑，保健康
5、塗抹生薑能生髮
6、姜，渾身都是寶
7、紫薑入餚用，生薑灸來用，乾薑入藥用，姜皮利水用
8、功效：暈車、治嘔、暖腸胃、通絡
9、爛姜、凍姜不能用
三、大蒜的神奇功效
1、大蒜素價值高，如何攝取方法巧
2、天然抗生素大蒜，治療感冒效果佳
3、大蒜的妙用
4、對付蒜味有方法
5、蒜出健康
6、大蒜能抗菌、抗炎、抗氧化、抗微生物、抗癌、抗寄生蟲
