蔥姜焗蟹腿

蔥姜焗蟹腿是一款家常美味菜，主要原料有帝王蟹腿一包等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

材料

1：帝王蟹腿一包900克。
2：橄欖油2大匙，蔥3條洗淨切段，薑片5片。
3：紹酒1大匙，萬字牌生抽醬油2茶匙，糖1.5茶匙，白鬍椒粉1/6茶匙，水3大匙。
4：生粉1.5茶匙，加水2大匙拌勻。香油1茶匙。
註：1大匙=15毫升=1 tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法

帝王蟹腿洗淨，斬小塊瀝水。不粘鍋，置爐上開大火，放橄欖油2大匙，炒香一半的蔥段及薑片，然後放入蟹腿塊，翻炒2分鐘。