蔥姜小魚仔

蔥姜小魚仔的特點

蔥姜小魚仔製作簡單，營養豐富，口感良好。

蔥姜小魚仔的製作材料

主料：
香蔥20根、乾辣椒4個、小魚仔2兩、老薑半塊切絲
輔料：
菜油、鹽巴、味素和醬油；

蔥姜小魚仔的製作步驟

1.小魚仔洗淨控乾備用，乾辣椒段洗淨切成1厘米段狀備用，香蔥洗淨切成3厘米長的蔥節備用；
2.菜油燒熱，微微冒煙關小火，然後放入乾辣椒段和小魚仔炒香炒脆，最後放入蔥節和薑絲炒勻放入鹽、味素和醬油炒勻即可；