人物履歷
1995年留校任教以來，先後在新疆農業大學農學院、資源環境學院、草業與環境科學學院工作。
1999年10月至2002年7月任農學院副教授、副院長（其間：2000.12-2001.02於以色列Ben Gurion University學習）。
2002年8月至2003年3月任資源環境學院副院長、副教授。
2003年4月至2004年10月任資源環境學院院長、副教授、博士生導師（其間：2004.04-2004.12於中國農業大學資源環境學院參加中組部“西部之光”計畫學習）。
2004年11月至2007年11月任資源環境學院院長、教授、博士生導師，兼任新疆農業大學-日本鳥取大學乾旱區聯合研究實驗室主任。
2007年12月至2009年2月任草業與環境科學學院院長、教授、博士生導師。
2009年2月，任新疆農業大學副校長 。
2017年3月，任新疆農業大學校長。
2017年8月，民革新疆自治區委員會主任委員。
2018年1月，新疆自治區政協人口資源和環境委員會副主任（不駐會）。
中國國民黨革命委員會第十一、十二、十三屆中央委員會常務委員， 十三屆全國政協常委、農業和農村委員會委員。
任免信息
2018年1月25日，新疆自治區十二屆政協常委會第一次會議通過，蔣平安同志任自治區十二屆政協人口資源和環境委員會副主任（不駐會）。
2018年3月15日，政協第十三屆全國委員會第一次主席會議通過，當選為農業和農村委員會委員。
社會兼職
兼任十一屆全國政協委員、自治區十屆政協常委、人資環委員會副主任，民革十一屆中央常委、民革新疆六屆區委會主委。土壤學自治區重點學科學術帶頭人。自治區高技術專家委員會委員，自治區農業科技諮詢專家委員會委員。《新疆農業大學學報》、《新疆農業科學》編委。
人物榮譽
2006年被評為“自治區優秀專業技術工作者”
2005年新疆自治區先進工作者
2004年獲教育部“新世紀優秀人才支持計畫”、新疆青年科技獎和新疆高校優秀青年教師科研獎勵基金獎勵
科研課題
先後主持和參加完成國家科技攻關、自然科學基金、863計畫及新疆地方科研項目18項，發表科研論文70餘篇，主編專著3部，副主編教材1部，獲省、部級科技進步一、二、三等獎各2項，獲自治區自然科學優秀論文二等獎3篇。目前，主持國家“十一五”科技支撐計畫“西部地區農村信息化技術集成與示範”、國家自然科學基金“羅布泊‘大耳朵’地區鹽殼鹽土特徵與發生學意義”等科研項目。
《遙感技術與導論》（常慶瑞、蔣平安等編，科學出版社，2004.2 第一版）等。
科研成果
在精準農業技術套用研究與示範及棉花、苜蓿作物需肥規律及施肥技術研究方面做出了突出貢獻。
在大規模現代農業數位化技術套用研究方面，集成創新了滴灌條件下的土壤墒情網路化監測和控制、以棉花滴灌施肥模型為核心的棉田土壤養分管理與精準施肥、棉花害蟲監測和預警的信息技術體系，構建了大規模生產條件下的數位化農業技術套用模式並進行了規模化示範。在棉花、苜蓿專用肥研製開發方面，系統研究了棉花、苜蓿的營養特點與水肥耦合規律，獲得了項目區主要土壤類型的土壤養分供應係數、肥料利用率、主栽品種的養分吸收數據，建立了適應不同區域的推薦施肥模型和施肥技術，研製出專用肥，並已申報專利。
在2008年全國兩會上建議：建議：國家加緊研究並出台資源稅政策，並在新疆先行試點；儘快實施原油、天然氣、煤炭資源稅徵收方式的改革，由“從量計征”改為“從價計征”，計徵稅率按其銷售價格的5%計征，並逐步提高到10%；提高除原油、天然氣之外的礦產品資源稅稅額標準。
