蔡英明生於1962年，1984年畢業於山東農業大學，從事教育、科研、生產二十多年。
一、蔡英明的任職
1、山東壽光市一邊倒果樹研究所所長；
2、山東綠色富硒食品委員會資深專家；
3、山東濰坊市科技致富萬人培訓主講；
4、山東星火科技服務首席專家和主講；
5、中國果菜實用技術首席專家和主講；
6、中國科學家論壇特約科學家；
7、中國首屆合作社論壇發起人之一；
8、從事教育、科研、生產二十多年。
二、蔡英明的發明創造
1、一邊倒技術——適於各種乾性果樹；
2、小龍乾技術——適於各種蔓性果樹；
3、滿透平技術——適於各種樹形改造；
4、三步調控技術——適於大棚水果；
5、攻克重茬死棵——適於各種植物；
6、病蟲分類防治——適於各種植物；
7、終端技術行銷——適於農民合作社。
1、協助秦子禎先生建成中國第一個萬畝果鄉；
2、扶持農民專業合作社200多家。
3、一邊倒專利技術入選發明人年鑑第12卷；
4、榮獲建國六十周年“百名優秀髮明家”；
5、一邊倒技術正式通過專家鑑定並獲科技成果獎；
6、論文多次發表並多次獲獎；
7、正式出版圖書兩部和光碟一套；
8、中央宣傳部、農業部和出版總署推薦優秀圖書；
9、報告文學收錄《共和國驕子》和《壯麗人生》；
10、報紙、刊物、電台和電視台經常報導；
11、2005年山東衛視“大棚櫻桃超高產挑戰吉尼斯；
12、2005年國家主席胡錦濤接見本課題組人員；
13、2010年評為中國果菜產業十大傑出人物；
14、三次在北京人民大會堂出席中國科學家論壇；
15、一邊倒果樹研究所評為山東十大生態旅遊景點
16.、中國果菜2010年十大傑出人物
17、建國六十周年百名優秀髮明家
18、大櫻桃畝產8677斤挑戰吉尼斯
19、中國科學家論壇人民大會堂三次出席
20、山東星火科技服務首席專家和主講
21、中國果菜實用技術首席專家和主講
22、山東綠色富硒食品委員會資深專家
