擅長與所獲獎項
近年專攻中國翎毛走獸畫，尤其擅長畫虎，風格俊逸秀美，集諸名家之長，自成面目。其作品屢在報刊上發表，作品《晴雪》入選中國畫名家百虎畫集，作品《醒獅》入選99時代風采——慶祝上海解放50周年大型美術作品展。作品《雄獅》入選上海美協主辦的新世紀中國畫大賽作品集。代表作有《百虎圖》、《百貓圖》、12通景條屏《群虎圖》等。曾於1994年12月在上海美術館舉辦個人畫展，著有《蔡育賢畫集》、《動物畫技法入門》、《寫意走獸畫法》、《兒童學國畫》、《虎譜》、《動物畫譜》、《書畫課堂》系列VCD等美術技法叢書和教學講座光碟。上海電視台文化風景線欄目曾作過《鍾情動物的畫家——蔡育賢》專題介紹。
