區劃沿革
1953年建蔡家峪鄉，1958年屬 紫荊關公社，1961年析建蔡家峪公社，1984年改鄉。1997年，面積70平方千米，人口0.3萬，轄殷家溝、平頂山、馬圈子、蔡家峪、山神廟5個行政村。
代碼 130633217：～200 蔡家峪村 ～201 山神廟村 ～202 殷家溝村 ～203 馬圈子村 ～204 平頂山村
人口數據
（第五次人口普查數據）
| 總人口 | 2868 |
| 男 | 1556 |
| 女 | 1312 |
| 家庭戶戶數 | 875 |
| 家庭戶總人口(總) | 2845 |
| 家庭戶男 | 1537 |
| 家庭戶女 | 1308 |
| 0-14歲(總) | 613 |
| 0-14歲男 | 298 |
| 0-14歲女 | 315 |
| 15-64歲(總) | 1996 |
| 15-64歲男 | 1119 |
| 15-64歲女 | 877 |
| 65歲及以上(總) | 259 |
| 65歲及以上男 | 139 |
| 65歲及以上女 | 120 |
| 戶口本地住在本地 | 2766 |
鄉村建設
為改善鄉村投資環境，該鄉首先以修路植樹為主的基礎設施建設為突破口，重點硬化三條路，開通一條跨縣路。硬化里程為17.5公里，其中鄉級路7.5公里，村級路10公里，跨縣路從蔡家峪鄉政府到淶源縣東杏花村全長4公里，開山鑿石1.1萬多立方米。
其次是改善通信和引水問題。電信局為蔡家峪鄉政府配備一台發電機，並改善通訊設備，解決了該鄉停電後通信無法聯繫問題。同時還協調水利局支持資金2萬元，水管3000米，打大口水囤10眼，解決了120戶，398口人的飲水困難。
三是抓好協調搞報務。該鄉政府成立了林果服務站、畜牧養殖服務站、旅遊服務站3個工作站，從三大產業方面開展有效幫扶。林果方面，組織林果嫁接培訓5次，培訓人員100人次，嫁接杏樹300畝，約1.5萬株，紅果200畝，近6000棵，為增加農民收入奠定了基礎。
在畜牧養殖方面，一方面培植養牛、養雞和養兔示範戶20戶，並對養兔大戶免費支持兔籠30套，基本實現了人均一頭牛，戶均30隻雞、30隻兔的養殖規模；另一方面鞏固壯大特有“騾子經濟”，由全鄉的120頭騾子，擔負深山區電力工程建設材料運輸和深山區礦石、木材的馱運工作。在支持馱隊方面，該鄉加強與縣內外的業務聯繫，擴大業務半徑輻射力，保證每頭騾子年平均作業達180天，收入近2萬元；在旅遊方面，主要是抓好前期宣傳工作，探尋文化古蹟，蒐集歷史民間演義，印製宣傳圖片，為景區開發做準備。
2004年，在全省掀起文明生態村創建之際，該鄉提出了整體推進，重點先行的工作思路，明確了以山神廟村為示範重點，逐步向上推進的創建規劃，好村上台階，差村抓提高，整體上水平。
一方面加大文明生態創建宣傳力度；另一方面組織村兩委幹部、村民代表到縣內的安格莊、中高村、西北奇、後部、中山南和新畔石六個文明生態示範村進行觀摩，實際感受文明生態村的創建氛圍，讓民眾自覺融入文明生態創建中去，把民眾變成文明生態創建的主體。
該鄉先後完成了山神廟村后街硬化，實現了村級道路的全部硬化；完成荒山匹配2270畝，栽植楊槐20萬株，完成河灘及公路沿岸植樹2.6萬株，以飼草促進養殖業發展。
截至2004年，蔡家峪鄉栽植各種樹木34萬株，花卉20萬株，森林覆蓋率達82%以上，成為河北省森林覆蓋率最高的區域之一。2004年11月，隸屬於保定市交通局的保定天宇旅遊股份有限公司與蔡家峪鄉政府簽訂了1100萬元的開發契約，40萬元的啟動資金已撥付。摩天嶺景區的千畝杏林、千米百花谷、千米丁香溝已見雛形。
