個人生平
1913年入杭州府中學。1917年入北京大學理科預科。1919年參加五四運動，參與“火燒曹宅”。1923年畢業於北大地質系，同年，去美國耶魯大學和哥倫比亞大學研究院專攻動物學，獲碩士學位。1926年回國，先任復旦大學生物系教授，後任中央大學生物系教授兼主任、醫預科主任、理學院院長，併兼任中華教育文化基金董事會動物學講座生物系主任。1933年再度赴美進修，任美國耶魯大學名譽研究員。1934年歸國，任浙江大學生物系教授兼主任、文理學院院長。1937年兼任中國蠶桑研究所所長。1947年又兼任湖州高級蠶絲學校校長。1949年任浙江醫學院(今浙江大學)教授，主講米丘林學說和巴甫洛夫學說。1951年起，歷任浙江省政協委員、常委，第四、五屆省政協副主席，第三、四、五屆全國政協委員，省科學技術協會副主席、顧問，中國動物學會名譽理事，浙江省動物學會名譽理事長
個人成就
1958年，西湖水色變紅，震驚中外。 蔡堡受命進行生態研究，作出藍藻作祟的判斷，採用螺螄滅藻的方法，次年，就使湖水變清。畢生從事教育和科學事業，研究蠑螈生活史近30年，1978年出版《東方蠑螈胚胎髮育圖譜》，填補了生物學的一項空白。還撰寫大量關於動物胚胎、蠶體遺傳等學術論文，受到生物學界稱譽。生平治學嚴謹，教學認真，桃李遍天下，其中不乏第一流人才。著名生物學家童第周，是蔡堡在復旦大學任教時的學生。1927年秋，聘為蔡的胚胎學助教。蔡堡多次參加主編全國醫藥院校《生物學》、《生物學實驗指導》教材。1977年，已年屆八十，重上講台，講授遺傳學。蔡堡為民主同盟盟員，熱愛祖國，熱愛共產黨。與中國共產黨共事中，勇於發表己見，被譽為“黨的諍友”。多次被評為全國、省、市先進工作者。在科技、教育界德高望重。工於詩詞，工作之餘，常作詩自娛，留有《詩集》手稿。
