人物經歷
蔡加敏是旭日國際執行董事，又是深圳政協委員，為顧及形象，平日上班她最愛穿深色套裝，特別是上班是，一律的褲裝。她說，有一次穿了一條LV的絲絨裙去上班，同事竟然像看怪物一樣看她。所以她在工作時間永遠選擇穿褲裝。
每季置裝費約數十萬，她稱：“我是個購物狂，有時候開會只剩半個小時，也會擠時間出去購物。shopping是一個很好的減壓方法，不過我買衣服大多以淨色為主，不是黑色就是白色。”
大牌時裝秀上，她總是VIP座上客。這可能跟她每年對這些大牌的慷慨豪購有關。她最喜愛的時裝品牌是MarcJacobs和Armani，最貴的服飾是去年買的HermesBirkin手袋，盛惠八萬幾。
這個公認的商界辣妹，在家裡養了許多小動物，其中還包括了好幾個品種的小豬。加敏說自己最喜歡的就是豬，因為“夠簡單，吃了就睡”。
從小到大都喜歡吃糖果的她透露，將投資近億元開設糖果廠，成為真正的“SweetGirl”。她稱自己“小時候會含著粒糖睡覺呢！”
人物成就
她接手自父親的產業包 括玩具、地產、商貿等，總價值超過80億港幣。她是社交圈新貴，年輕富豪中的知名人物，經常出席香港的各種慈善活動；她出手闊綽，她主持的家族派對耗資近百萬，轟動全港。
個人生活
蔡加敏2007年12月28日，蔡加敏與全國政協委員兼達
成集團主席馬介璋的兒子馬鴻銘結婚。2008年5月17日“玩具大王”蔡志明的女兒蔡加敏在5月17日誕下7.3磅重的女嬰！小生命的誕生，讓初為人父母的馬鴻銘和蔡加敏以至全家上下都十分雀躍。
蔡加敏的愛女重7.3磅，由於頭部較大，沒能自然分娩，唯有開刀將嬰兒取出，而整個生育過程中，馬鴻銘都陪伴在太太蔡加敏的身旁，十分體貼。女嬰已取了英文名為Chelsi，但中文名則要等待其祖父和祖母的意見。
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