早年經歷
蔡加怡個人相片蔡加怡在美國波士頓學院(BOSTON COLLEGE)畢業，獲會計理學士學位。蔡加怡在2003年9月正式加入父親蔡志明的旭日集團，從事玩具製造業，並投資香港物業及車牌拍賣。在2006年，蔡加怡又獲得香港理工大學企業融資碩士。一般認為蔡加怡在會計及企業融資方面有豐富知識。2005年4月父親蔡志明入股康健國際（港交所：8138），由蔡加怡出掌其企業融資部總監之位。2006年蔡加怡升任為執行董事兼主席。另外，2006年11月蔡加怡亦為香港聯合交易所主機板上市公司香港體檢（港交所：0397）的執行董事。為宣傳其公司業務，蔡加怡的暴光率也不亞於其公司產品代言人佘詩曼。蔡加怡雙眼即大又有神，如洋娃娃般可愛。精於投資收購，年初以25歲之齡成為最年輕上市公司主席，是香港最大私人醫療保健連鎖集團公司，在經濟領域的成就更在其姐蔡加敏之上。蔡加怡是香港賽馬會會員，曾育有馬匹火太陽。
人物經歷
成績優異
蔡加怡祖籍揭東縣新亨鎮，1981年出生於香港，出於聰穎的天資，加上自小勤奮好學。蔡加怡在學業上節 節進取，在香港先後以優異成績修完中國小課程，進而獲取美國波士頓學院會計及科技信息學士學位，又從香港理工大學摘取企業融資碩士學位。
另闖一番事業
蔡加怡在父親蔡志明的影響下，本來可以在 “玩具王國”中輕鬆地管理自己從小就耳濡目染的工業企業及行銷業務，但蔡加怡決心闖出自己的一番事業，加盟到與父親事業有一定反差的醫療保健事業上，力做一名事業型女性。父親的成功不僅沒有給她帶來壓力，而是成為她的一種鼓舞，她十分讚賞父親的勤奮努力和和平易近人。她常說：“如果別人見到我便想起我爸爸，我會覺得光榮，更鼓勵自己要努力做出成績。”
人們不解蔡加怡另闖一番事業的用意，蔡加怡認為，香港回歸祖國之後，經濟持續復甦。尤其是“非典”給人類帶來的思考，使得不少香港市民對身體健康越來越重視，而特區政府推行醫療成本掛鈎政策，公共醫療服務收費正逐步增加，令私家醫療服務市場需求持續上升，市場不斷擴大，“康健”正受惠於這一大氣候之中。目前，“康健”在香港已有80多家醫務所為市民提供一站式醫療服務，有40多萬市民加入登記，客戶基礎相當穩固。
探求發展機會
蔡加怡不少人還清楚記得，2005年12月9日，“康健”斥資6000萬港元向星虹控股有限公司（“星虹”現已更名為“香港體檢及醫學診斷控股有限公司”）購入可換股票據，每股換股價為0.41港元，倘若全部行使，將占“香港體檢”經攤薄後55.79%股權。透過發行可換股票據投資於身體檢查業務，相信是最有效善用集團財政資源之方法。截至2006年3月31日“香港體檢”收市價為1.18港元，足以證明“康健”在這方面的投資是相當成功的。作為一名年輕人，雖然對資本市場複雜運作尚未真正掌握應對的經驗。但是，蔡加怡和她的“康健”一班人對社會進程和市場運作是十二分用心計的。他們已決心讓“康健”這一“醫療王國”拓展亞洲業務特別是大力推進中國經濟發達地區和台灣地區，著手進軍新加坡，而對於日本、韓國則暫放一邊，這不是沒有理由的。她認為：“這些地方的地方保護主義太厲害了。每個地方都有自身的毛病，做經營要有‘著數’，要有客源來保證。”蔡加怡介紹說，自2001年中國內地開放醫療市場以來，中國民營醫院僅占全國醫療市場3%左右，預計未來中國醫療服務市場發展空間將進一步擴大。為把握這一機會，他們已在深圳設立聯絡處，聘請具有豐富經驗的醫療人員以及相關專業組織，致力在國內探求發展機會。近年來澳門經濟持續增長，令醫療保健市場消費增加，他們也開始涉足澳門醫療服務。至於東南亞及亞洲其它地區，對時尚休閒生活相關之保健服務和產品的需求增加，他們也希望能在亞太地區開設如植髮中心等時尚休閒保健業務，以擴闊集團業務領域，把“康健”這一品牌打入海內外醫療服務市場。讓醫療保健服務真正成為人類生活的基本需求之一，我們對前景充滿信心。
發展良好
一位香港記者最近對蔡加怡做了訪問，問起她近期公司的進展狀況。她帶著興奮的心情說，集團整體發展十分良好，而且繼續按既定目標進展，成立一個全面的體檢中心。她透露，最近更動用超過6000萬港元引入了一套先進的醫療儀器，以便提升這間中心成為最先進的一站式體檢中心。她指出，香港體檢及醫學診斷控股旗下的Hong Kong Health Check and Medical Diagnostic Centre與德國西門子簽訂契約，購入總值6000多萬港元的5組先進醫療儀器。此次所需資金來自年前配售股份及發行可換股票據籌集所得，有關資金用途已在預期之內，因此並沒有為公司構成集資壓力。蔡加怡表示，體檢中心籌備工作按計畫進行，進度令人滿意。西門子作為全球主要醫療設備供貨商，體檢中心能夠與西門合作，並得到先進醫療設備，專業培訓以及技術支持，相信日後將可為有需要人士提供最優質的體檢及化驗服務。配合未來實際工作所需，體檢中心將考慮繼續添置更多先進設備。香港體檢中心提供的身體檢查、先進診斷影像服務、日間病情觀察服務及醫療化驗等服務，預計於今年6月可以正式投入服務。
身兼多職
小荷才露尖尖角，前程似錦更輝煌。如今，蔡加怡不僅執掌香港康健國際控股有限公司，還身兼香港體檢及醫學診斷控股有限公司執行董事、旭日國際集團有限公司董事、旭日（蔡氏）集團有限公司董事、安基司幼稚園暨國際幼稚園校董、香港上市公司商會委員會委員、香港專業人士協會青年專業委員會副主席、沙田少年警訊名譽會長等多處要職。
人物爭議
艷照風波
沉寂一時的陳冠希艷照門風暴在2008年3月6日再掀波瀾，港富家女、社交名媛、美女CEO蔡加怡入稟高等 法院，控告第498期《快周刊》一篇文章，內容影射及誹謗蔡加怡是其中一位艷照女主角，要求該刊刪除有關報導、作出道歉及賠償。蔡加怡昨晚強調：“我完全不認識陳冠希”，又形容對有關報導“好氣憤、好不開心”。事件更驚動身在北京參與全國政協會議的父親、玩具大王蔡志明。
澄清事實
蔡加怡強調，“我完全不認識陳冠希，家裡人也不認識他，這篇報導好離譜，有必要發出聲明澄清。”並對被捲入艷照風暴感到氣憤。她說，本周初發現有關周刊的報導，“朋友一看到雜誌就知道是在影射我，叫我自己買本書看，我看完好生氣、好不開心。”後來她又得悉網民點名指她涉及事件，令她更為憤怒。
向來與父親關係良好的蔡加怡透露，該篇報導甚至驚動本身是全國政協委員的父親蔡志明，“爸爸看完之後都好生氣，希望儘快澄清。”蔡加怡說，身在北京的父親本來對事件並不知情，但其他朋友致電把情況告訴他，令蔡志明大發雷霆，誓要替女兒討回公道。
年輕馬主
玩具大王蔡志明的三女蔡加怡（Crystal），以個人名義申請做馬主，獲馬會抽中，年紀輕輕才二十一歲（2005年）的Crystal首度成為準馬主，非常好運！
蔡志明自言非愛馬之人，但卻曾以高價四百六十萬元買入靚馬“紅太陽”，現為“金太陽”和“銀太陽”的馬主，非常厲害！而其千金Crystal，剛獲香港賽馬會抽中，成為準馬主，他說：“都唔知抽中，我都要通知佢至得。（囡囡受你感染都鍾意馬？）我都唔系咁鍾意，只系同朋友一齊抽咁0者，咁0岩今次我又抽中，而且養一隻馬都唔系好貴，一個月兩、三萬蚊。”他還表示做馬主不易，最近佢只“銀太陽”被睇好必入三甲，點知最後跑到影都冇，仲累朋友輸錢。問他會否組成馬的“太陽系列”？他表示愛一家人一起為新馬起名，還笑說：“不如叫”好太陽“或者”贏太陽”。而他的大女蔡加敏雖與妹妹一齊申請，但卻未能被抽中。
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