蔡元思的為人和治學,受朱熹學派的高度崇敬。福建《延平府志》云:嘉定二年,陳密為南浦(今福建省南平市)郡守,“要延平(南浦郡在唐初稱延平軍)為楊時、羅從彥、李侗、朱熹四賢講學之鄉,建延平書院,為祠奉講學之地。”聘請蔡元思為山長(學界領軍人物)。因為蔡“學博而精,行誼尤明粹,一時學者倚為斯文楨幹”。召集眾生“弦誦洋洋聞朝夕”。他的一生,對宋明理學的大力弘揚和發展具有不可磨滅的功勳。蔡元思以孔孟之道興學,不僅主講延平書院,而且在家鄉德安興辦“義學”,用現在的話說,是一種鄉間義務教育,不用花錢,就可以受到教育的,對後世頗有影響。
人物名言
蔡元思 讀史有感云:千秋萬古興亡事,孝子忠臣氣味長。
【釋義】指歷史歲月長久,朝代興盛與衰亡的事情。孝順父母的子女、效忠國家的良臣,氣節品格將永遠流傳也!