蓮藕花生豬尾湯

蓮藕花生豬尾湯是一道美味的菜譜，主要原料：白蓮藕 （脆口2截 、花生米 200g 、豬尾 1條、鹽 、枸杞子 50g 、蒜米取締帶皮 1顆（大小10瓣左右）

材料:

白蓮藕 （脆口2截 、花生米 200g 、豬尾 1條、鹽 、枸杞子 50g 、蒜米取締帶皮 1顆（大小10瓣左右）

做法:

1、洗淨豬尾剁段汆水備用。
取半小鍋水把花生米煮一煮後，倒掉苦澀水過冷河。（瀝乾水）
白蓮藕刮淨外皮沖洗後切圓片（九孔片）
2、在不鏽鋼湯鍋里注入三分之二的食水，預先武火煮熱～
投入豬尾段和花生米隨後倒入白蓮藕片一起煲。
（蒜米隨喜）
3、旺火煲40分鐘後添加枸杞子轉微火。
繼續慢熬過20分鐘，加鹽調味即可熄火。