蓮藕紅棗豬蹄湯

1、蓮子、陳皮洗淨控乾,紅棗洗淨去核。 藕洗淨,切l厘米厚的片。 2、豬蹄治淨,切塊。

材料:

用料豬蹄400克,老藕400克,蓮子20顆,紅棗12個,陳皮10克,精鹽、薑片各適量。

做法:

1、蓮子、陳皮洗淨控乾,紅棗洗淨去核。藕洗淨,切l厘米厚的片。
2、豬蹄治淨,切塊。
3、沙鍋內加清水,旺火燒開,放進藕片、豬蹄、紅棗、蓮子、陳皮、薑片,燒開後撇去浮沫,改用中小火繼續煨至豬蹄熟爛,加精鹽調味即成。

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