蓮花叉燒

"豬裡脊，李錦記叉燒醬1.取不粘鍋一隻

材料:

豬裡脊，李錦記叉燒醬

做法:

1.取不粘鍋一隻,放入裡脊肉及1/4瓶叉燒醬,閹制約兩小時,每半小時翻一下肉,注意不要加水
2.直接在閹肉用的不粘鍋中加少量水,大火燒,中途需不停攪拌,翻轉肉塊,汁快燒乾時再加水,反覆3次後在汁粘稠時倒少許出來備用,然後將汁完全收乾,肉表面微糊即可出鍋
3.涼透切片