主料：
栗子（鮮）320克,豬肉(瘦)40克
輔料：
蓮子40克,陳皮10克
調料：
鹽3克
做法：
1. 栗子去殼，去衣取其肉；
2. 蓮子肉、陳皮和瘦豬肉分別用水洗淨；
3. 蓮子肉去心，但保留紅棕色的蓮子衣；
4. 用適量水，猛火煲至水滾；
5. 放入栗子、蓮子肉、陳皮、瘦豬肉，改用慢火繼續3小時；
6. 加入少許細鹽調味，即可以飲用。
小帖士：
健康提示：
1. 此湯有健脾止瀉、益腎固精、補益身體的作用；
2. 用之佐膳，可以增食慾、補氣益精。
3. 如果患上痢疾，有廚肚泄瀉倦感無力、飲食少、手足冷、酸軟麻痹、腰腿無力，都可以用此湯作食療。
食物相剋：
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
