基本信息
中文學名： 蓮子花粉
別稱： 蓮花、荷花、芙蕖、芬陀利花、水芝、水芸、水目、澤芝、水華、菡萏
所屬界： 植物界
所屬門： 被子植物門
所屬綱： 雙子葉植物綱
所屬目： 蓮目
所屬科： 蓮科
屬： 蓮屬
蓮子花粉營養價值與作用
蓮子花中的花蕊，稱為蓮須，蓮須味甘澀性溫，無毒。取其收澀止血的功效，用於治
療吐血、崩漏、便血；取其清心除煩的功效，用於治療虛熱煩悶、乾渴等症；取其通腎固
精氣的功效，用於治療便秘、溲赤。 蓮子花成熟的花托稱蓮房，蓮房即蓮蓬殼，味苦澀
性溫。能活血化瘀，用於治療崩漏、下血、腹痛、血痢、溺血。據《本草綱目》載：本品
還能治療產後胎衣不下，亦解野菌毒。研究資料表明，蓮房對葡萄球菌有抑制作用。
蓮子花粉功效
蓮子花粉是蜜蜂採集蓮子花之精華，蓮子花粉在蜂花粉系列中屬於名貴產品，不僅具
有美容、調養等功效，還是無污染的純天然產品，在國內外市場很受青睞，只是採集難度
比較大，蓮子花又局限於江南才有，市場上一直比較缺。
主要功能表現為：“清心涼血、解熱毒、消濕祛風、調內分泌。對雀斑、青春痘、失
眠、腸胃等疾病的治療效果良好”，是保健滋補美容營養之最佳品。蓮子花粉的用途很廣
泛，也可用來治療痢疾,腸胃炎,小便不利,水腫肝炎對防止動脈硬化,增強心肌收縮,加快
心率改善心肌功能及消減脂肪有特效等。
蜂花粉小百科
蜂花粉是蜜蜂採集植物的花粉，再經蜜蜂加工而成的花粉團狀物。按傳播方式分，花
粉可分為風媒花粉和蟲媒花粉。風媒花粉指藉助風力傳播的花粉，一般花粉粒小，蓮子花
粉質輕，量多；蟲媒花粉指以昆蟲為傳播媒介的花粉，一般花粉粒大，質重。蟲媒花粉安
全無毒，一般不易致敏。蜂花粉是典型的蟲媒花粉。正如世界著名花粉學家卡亞所說，蟲
媒花粉是無毒的，是沒有什麼禁忌的。 蜂花粉以營養全面著稱，被稱為“全天然營
養食品”、“濃縮營養庫”。其主要食療成分是：蛋白質、胺基酸、維生素、微量元素、
活性酶、黃酮類化合物、脂類、核酸、蕓薹素、植酸等。其中胺基酸含量及比例是最接近
聯合國糧農組織（FAO）推薦的胺基酸模式，這在天然食品中極其少見。蜂花粉富含蛋白
質、胺基酸，其含量超過雞蛋、牛奶的5-7倍，在營養學上被稱為“濃縮營養庫”。花粉
中的不飽和脂肪酸有幾種是人體不能合成的必需脂肪酸。同時也是一種天然維生素的濃縮
物，含量很高，B族維生素豐富，而且對人體養顏有明顯作用的元素也較為豐富。
食用方法
花粉可以直接食用，一般每天早晚各服1次，每次5克～10克，直接用溫開水送服，也
可以用牛奶或蜜水調服。這種方法比較適合減肥、生髮、護髮，也可用於治療臉部各種疾患。
記載
古食譜《山堂肆考飲食卷二》中記載，女皇武曌（則天）正因為常食花粉，年過八旬
尚紅光滿面，仍能精神飽滿地料理朝政，由此可見花粉的妙用所在。
