蓮子老鴨冬瓜湯

蓮子老鴨冬瓜湯,美食,主要原料有蓮子300克、冬瓜1000克、荷葉一片、陳皮1/2個、光老鴨1隻、生薑3片。

材料:

蓮子300克、冬瓜1000克、荷葉一片、陳皮1/2個、光老鴨1隻、生薑3片。

烹製:

蓮子、陳皮、荷葉洗淨,且陳皮去瓤;冬瓜洗淨,連皮切塊;光老鴨洗淨,去尾部和內臟。一起與生薑放進瓦煲內,加水3000毫升(12碗量),武火煲沸改文火煲2小時,調入適量鹽、油便可。

功效:

夏日暑熱佐餐靚湯宜蓮子冬瓜煲老鴨,它清潤可口,清潤消暑,利水祛濕,還能健脾開胃,滋養潤顏。

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