蓮子珧柱瘦肉湯

用料：豬瘦肉150克，江珧柱40克，蓮子50克。
做法：先將豬瘦肉洗淨，切件；江珧柱洗淨，浸軟、撕碎；蓮子去心、洗淨，清水浸半小時。再將全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後改文火煲2小時，調味供用。
功效：祛脂養顏。