蓮子心甘草茶

蓮子心甘草茶，潮州、汕頭等地區的名茶之一，在當地頗為流行。蓮子心和甘草一起泡茶喝，可治睡眠。茶中蓮子心味苦，性寒，歸心經。具有清心火之功效。配生甘草則增強蓮子心的瀉心火除煩之功。蓮子有養心安詳的功效。

基本信息

• 中文名：蓮子心甘草茶
• 主要原料：乾蓮子心
• 功效：清心養神，瀉火解毒
  

• 適應症：煩躁不眠，手足心熱，口舌糜爛

菜品特色

蓮子心甘草茶，是把成熟蓮子種仁內的綠色胚芽用以泡茶飲用，有清心火，止遺精的作用，對心腎不交、降壓去脂、陰虛火旺、失眠患者，食之最宜。

做法

主 料

乾蓮子心2—3克、生甘草2—3克

步驟

（1）蓮子心用開水沖洗洗淨備用，生甘草洗淨並切成小片或研磨成粉末狀備用。

（2） 將上述兩味藥物放入茶具內或保溫杯中，用剛開的開水沖泡，燜5分鐘，代茶頻飲。

（3）每天分2至3次飲服（此茶味苦，可酌加食糖調味）。

營養價值

本方有清心養神，瀉火解毒之功效。用於調理情緒緊張、焦慮不安、飲食無味、失眠等症狀。可治心火熾盛所致的煩躁不眠，手足心熱，口渴咽乾及口舌糜爛等。