起源
每年農曆三月三日吃蒿子粑，據祖輩老人傳下來的說法，“三月三”是一切亡靈的節日。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀念死者，同時祝願人人健康長壽，不為邪惡所侵。
製作
蒿子名叫蒿草，屬草本植物，俗名粑蒿，葉面呈綠色，葉底微白帶絨毛。人春後，生長於低崗野地。
【蒿粑的做法步驟】
採擷後搗碎，浸泡，去汁，揪乾......
然後用糯米粉加水拌和，也可加進臘肉等佐料，做成圓粑粑
可用蒸籠蒸，也可用平鍋焊，熱吃冷食均可
1.採擷後搗碎，浸泡，去汁，揪乾......
2.然後用糯米粉加水拌和，也可加進臘肉等佐料，做成圓粑粑
3.可用蒸籠蒸，也可用平鍋焊，熱吃冷食均可
這種蒿子粑略帶綠色草類清香，特別甜美可口，實乃最具地方特色的食物。
【大別山蒿粑的做法步驟】
鮮蒿尖：洗淨、去汁、剁碎；
大米，在粉碎機中磨碎；
鹹肉，切丁；
煮蒿子，10 到 15 分鐘，加米粉、鹹肉、花椒、青蒜；
制團，在電餅鐺中炕，20 分鐘；以表面呈金黃色為炕好的標準。
1.鮮蒿尖：洗淨、去汁、剁碎；
2.大米，在粉碎機中磨碎；
3.鹹肉，切丁；
4.煮蒿子，10 到 15 分鐘，加米粉、鹹肉、花椒、青蒜；
5.制團，在電餅鐺中炕，20 分鐘；以表面呈金黃色為炕好的標準。
蒿子耙
蒿子耙
蒿子耙
蒿子耙