用料
| 材料 | 用量 |
| 豬肉 | 500g |
| 藕 | 壹段 |
做法
| 1. 把藕切成片 | |
| 2. 在肉末里加入老酒、醬油、澱粉、生粉、水、鹽和糖 | |
| 3. 在鍋中加油，燒熱把肉末翻炒以後加入切碎的番茄（半個）炒一下加入番茄醬加水熬6分鐘，收汁。 | |
| 4. 將偶切兩片肉夾其中上鍋蒸 |  蒸藕夾肉 |
| 5. 蒸12分鐘左右出鍋裝盤淋上番茄汁 完工！ |  蒸藕夾肉 |
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