蒸地三鮮

原料：茄子一根、土豆一個、青椒一個、紅辣椒三片
輔料：鹽、醬油、核桃油
做法：將茄子切好，放入小碗中蒸熟備用;將土豆煮熟，將皮剝掉，切塊後擺在碗中;將青椒切成丁放入碗中，點綴上幾個紅辣椒片;撒入核桃油、醬油、鹽拌一拌即可。喜歡用醬拌茄子的北方同學也可以加入少量醬拌之!