產品特點
感官特徵：蒲城西瓜果實渾圓形或橢圓，早熟及特早熟單果重2-3千克，中晚熟7-10千克；果面綠底條紋或墨綠色；果肉艷紅，細嫩多汁，口感酥脆，沙甜可口。
蒲城西瓜品質指標：蒲城西瓜營養豐富，富含維生素C等物質。總糖、維生素C、可溶性固形物含量明顯高於對照。其中總糖含量不低於9.49%，維生素C含量不低於6.09毫克/100克，可溶性固形物含量不低於12.4%。
產地環境
蒲城西瓜農產品地理標誌產品保護區域海拔345-546米，年降雨量533毫米，無霜期222天，日照時數2349小時，年平均溫度13.5℃，晝夜溫差大。地勢平坦，土層深厚，土壤肥沃，土壤類型以黃綿土、沙質土為主，有機質含量豐富，且透氣性、排水性能好，適合西瓜生長。
歷史淵源
蒲城西瓜種植最早可追溯至清朝康熙年間（1662年-1722年）。清木板刻《蒲城志》中記載有“西瓜、南瓜、菜瓜、王瓜、絲瓜、冬瓜”。西瓜排第一位，可見當時已有一定規模。清《局規簿》中亦記載“西瓜、月餅、雞鴨、鴨蛋、雞蛋等農副產品均已徵稅”，當時西瓜已初具規模。
生產情況
2017年，蒲城縣西瓜種植面積達17萬多畝，總產量約50多萬噸，種植遍及各個鄉鎮。
截至2018年10月，蒲城西瓜總種植為面積12萬畝，年產量40萬噸。
產品榮譽
2015年2月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“蒲城西瓜”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
蒲城西瓜蒲城西瓜農產品地理標誌產品地域範圍位於蒲城縣境內，地理坐標為東經109°20'17"-109°54'48"，北緯34°44'50"-34°59'30"。主要涉及龍池鎮、龍陽鎮、陳莊鎮、黨睦鎮、椿林鎮、荊姚鎮、蘇坊鎮、興鎮、橋陵鎮、翔村鎮、城關鎮、孫鎮、永豐鎮、城南新區辦、原任辦、平路廟辦、三合辦等13個鎮4個辦事處230個行政村，總面積12萬畝。
質量技術要求
•安全要求
蒲城西瓜依照無公害農產品標準進行生產，安全指標符合國家相關標準要求。
•特定生產方式
蒲城西瓜早熟、特早熟品種主要為福運來，中熟品種主要為京欣，晚熟品種主要為津蜜5號，全部採用設施栽培。生產過程中採用多膜覆蓋、配方施肥、滴水灌溉、嫁接育苗、病蟲害綠色防控等技術，產品符合國家農產品安全標準，產後進行品牌化銷售。蒲城西瓜在帶動產業發展、瓜農增收、區域經濟發展方面效果顯著。
多膜覆蓋：跨度6-8米的大拱棚內，設定跨度2米的小拱棚2-3個，連同地膜共3層薄膜，可提早上市並延長市場供應期。
根據品種不同，採用2-4蔓整枝法栽培。福運來等早熟、特早熟西瓜採用2蔓整枝，採用吊蔓栽培；京欣西瓜等中熟品種採用3蔓整枝，津蜜5號無籽西瓜等晚熟品種採用4蔓整枝，採用爬地栽培。
專用標誌使用
1、蒲城西瓜的生產經營者在使用農產品地理標誌前須向登記證書持有人提交使用申請書、生產經營者資質證明、生產經營計畫和相應質量控制措施、規範使用農產品地理標誌書面承諾以及其他必要的證明檔案和材料。
2、經審核符合標誌使用條件的，蒲城西瓜農產品地理標誌登記證書持有人按照生產經營年度與標誌使用申請人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中載明標誌使用數量、範圍及相關責任義務。
3、蒲城西瓜農產品地理標誌使用協定生效後，標誌使用人方可在農產品或者農產品包裝物上使用農產品地理標誌，並可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動。
4、蒲城西瓜農產品地理標誌使用人要建立農產品地理標誌使用檔案，如實記載地理標誌使用情況，並接受登記證書持有人的監督。
5、蒲城西瓜農產品地理標誌使用檔案需保存五年，產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人不得超範圍使用經登記的農產品地理標誌，何單位和個人不得冒用農產品地理標誌。
