蒜香角瓜炒雞蛋

3放入熱鍋熱油中炒熟盛出備用 5放入角瓜片煸炒 6加入雞蛋碎翻炒，加鹽雞精調味出鍋

蒜香角瓜炒雞蛋簡介

角瓜也叫西葫蘆，生瓜，是一種非常常見的菜瓜，它具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效，用角瓜炒蛋，可以可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症

食材 主料

角瓜150g
雞蛋3個

配料

蒜瓣適量
鹽2g
雞精1g

耗時

製作時間10-20分鐘

蒜香角瓜炒雞蛋做法

1選取嫩角瓜一根
2雞蛋打散加鹽雞精攪拌均勻，角瓜切片，蒜瓣切碎備用
3放入熱鍋熱油中炒熟盛出備用
4熱鍋熱油煸香蒜粒
5放入角瓜片煸炒
6加入雞蛋碎翻炒，加鹽雞精調味出鍋
7成品

注意事項

1.蒜粒放入鍋內小火煸香再加角瓜，炒出來的菜蒜香味兒濃
2.蛋液中可以適量加入鹽，糖炒出來的雞蛋色澤好看