蒜香肉末煎釀豆腐

蒜香肉末煎釀豆腐》是一道中國民間傳統家庭美食，由豆腐烹飪而成。

製作

原料：

老豆腐、豬肉、大蒜

調料：

辣椒、蔥、鹽、料酒

製作步驟

1、豬肉切成肉末，用料酒和鹽醃製
2、大蒜切末備用
3、老豆腐切成塊，中間用小刀挖空，小心不要挖破
4、把肉末填在掏空的豆腐中
5、開油鍋，肉末朝上放入油鍋
6、煎黃後逐一翻面，兩面煎黃後盛出
7、留一點底油，蔥香蒜末和辣椒末放入蔥末，加鹽調味
8、炒好的料鋪在豆腐上即可

圖冊

詳細製作過程