蒜香帶子螺

蒜香帶子螺是一道簡單易學的家常菜，營養豐富，蒜香迷人，口感柔嫩。

食材明細

帶子螺 6個

龍口冬粉 一小撮

大蒜 一大個

花生油 2調羹

生抽 3調羹

製作步驟

帶子螺去一邊的殼，為了裝盤方便把尾巴的殼也去掉。只剩下盛著螺肉的那1/4。去掉腸，洗淨反過來瀝乾水。一定要反過來瀝乾水。

冬粉用開水泡開切成2cm長的小段。

冬粉均勻地盤放於帶子螺上。鍋內的水燒開後放入大火蒸五分鐘。（蓋鍋蓋）

大蒜拍好剁碎。

大蒜置於小碗中，加入花生油及生抽。微波爐大火叮50秒。

把叮好的醬料均勻地置於各個帶子螺上。再蒸兩分鐘。