基本內容
蒜葉婆羅門參 salsify 亦稱牡蠣草（oyster plant）或蔬菜牡蠣（vegetable oyster） 菊科(Asteraceae)二年生草本植物，學名為Tragopogon porrifolius，原產地中海地區。直根粗壯，白色，可作菜餚，味如牡蠣。花紫色；葉窄，葉片基部通常抱莖。草地婆羅門參（T. pratensis）為歐洲雜草，在北美歸化；其黃色花冠大；偶爾作為觀賞植物栽培，其花、根、葉有時被做成沙拉食用。
種中文名：蒜葉婆羅門參
種拉丁名：Tragopogon porrifolius Linn.
種別名 ：
科中文名：菊科
科拉丁名：Compositae
屬中文名：婆羅門參屬
屬拉丁名：Tragopogon
國內分布：分布陝西(太白山)、新疆(烏魯木齊、阿勒泰、昭蘇)及雲南。生於荒地、田野、荒漠及半荒漠地帶，海拔730—1900米。
國外分布：歐洲及俄羅斯歐洲部分也有分布。模式標本采自歐洲。
海 拔：730-1900
命名來源：[Sp．P1． : 789. 1753]
中國植物志：80(1):044
亞族中文名：鴉蔥亞族
亞族拉丁名：SCORZONERINAE Dum．
族中文名：菊苣族
族拉丁名：LACTUCEAE Cass．
亞科中文名：舌狀花亞科
亞科拉丁名：CICHORIOIDEAE Kitam．
綱中文名：雙子葉植物綱
綱拉丁名：DICOTYLEDONEAE
門中文名：被子植物門
門拉丁名：ANGIOSPERMAE
形態特徵：一年生或二年生草本。根垂直直伸。莖直立，自基部分枝或不分枝，高25—125厘米，無毛或稍被蛛絲狀毛。葉線狀披針形，長6一18厘米，寬3—6毫米，先端漸尖，基部寬，半抱莖，上部莖生葉漸小。頭狀花序單生莖頂或枝端。花序梗果期膨大。總苞圓柱狀鐘形，長4—8厘米，總苞片8枚，極少5枚，披針形，長3．5—5厘米，寬4—6毫米，先端漸尖，外面略帶蛛絲狀柔毛。舌狀小花紅色或紫紅色。瘦果黃褐色或淡黃色，長o．8—1厘米，邊緣瘦果有鱗片狀疣形突起，上部漸狹成細喙，喙長o．8—1厘米，喙頂不增粗，與冠毛連線處有蛛絲狀毛環。冠毛污黃色，長2．1—2．6厘米。花果期5—8月。
產地分布：分布陝西(太白山)、新疆(烏魯木齊、阿勒泰、昭蘇)及雲南。生於荒地、田野、荒漠及半荒漠地帶，海拔730—1900米。歐洲及俄羅斯歐洲部分也有分布。模式標本采自歐洲。
婆羅門參屬植物
| 婆羅門參屬（Tragopogon L.），菊科、舌狀花亞科、菊苣族、鴉蔥亞族植物，約50種，分布於東半球溫帶與熱帶地區，我國有婆羅門參T.orientalis L. 和草地婆羅門參T.pratensis L. 等10種，產東北、華北、西藏和新疆。 |
