蒜茸冬粉蒸青瓜

蒜茸冬粉蒸青瓜

蒜茸冬粉蒸青瓜,是一道菜品,材料為黃瓜、冬粉、紅辣椒、姜、蒜、香蔥。鹽、醬油、紹酒、香油。

做法:

1、黃瓜去皮切斜段用鹽醃漬,冬粉泡發備用;

2、蒜茸用溫油略炸,加入鹽、雞精、紹酒紅椒末拌勻

3、將青瓜段擺入盤中,放入一層冬粉,再放蒜茸汁,

4、待水開後放入蒸鍋蒸2分鐘,出鍋撒入香蔥末,淋美極醬油和少許熱油即可。

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