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蒜茸
蒜茸即為搗碎去皮的大蒜，是一種常見食材，常用於烹飪，有生蒜蓉和熟蒜茸之分。可用來烹製蒜茸蝸魚嘴、蒜茸豬手等菜餚。味香。
菜品特色 做法 蒜蓉菜譜 -
蒜茸莧菜
蒜茸莧菜是北方一道家常菜，以莧菜為主料，以蒜泥為主要輔料。莧菜的葉呈卵形或棱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃...
基本特點 原料 做法 特點 操作技巧 -
蒜苔
蒜薹（蒜苔），又稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國蔬菜冷藏業中貯...
形態特徵 分布範圍 主要價值 栽培技術 植物歷史 -
蒜茸蒸蟶子
蒜茸蒸蟶子是一道以蟶子、蒜蓉等為主要食材製作的美食。
用料 做法 -
蒜香海鮮炒荷蘭豆
蒜香海鮮炒荷蘭豆 - 材料 主材：荷蘭豆400克去頭去尾，中蝦15隻，去殼切粒，蟹柳5條，切粒，中洋蔥1個，去衣，切絲，紅蘿蔔1條，去皮，切片，熟腰果1...
材料 做法 -
蒜香骨
蒜香骨，由豬肉排600克、大蒜150克、胡蘿蔔50克、洋蔥50克、芹菜100克、香菜75克精鹽、胡椒粉、味素、雞精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各適量、色拉油...
材料 做法 營養價值 製作方法二 製作方法三 -
蒜香豬扒
蒜香豬排是一道色香味俱全的美味，它以豬排、蒜茸、花椰菜為主要食材製作的菜品。成品香飄四溢，勾起人的食慾。製作方法簡單，適合大部分人在家製作。
簡介 主料 配料 製作步驟 小貼士 -
魚茸粟米餅
1．和面：麵粉用開水燙成熱水麵團，揉光待用。 1．魚膠一定要制好。 2．炒制蒜時，一定要注意油溫，不能炒糊。
原料 製作工藝 成品特點 關鍵工序 -
海鮮蒜香炒荷蘭豆
海鮮蒜香炒荷蘭豆所屬美食之一，主要原料有荷蘭豆400克去頭去尾，中蝦15隻，去殼切粒，蟹柳5條，切粒，中洋蔥1個，去衣，切絲，紅蘿蔔1條，去皮，切片，熟...
主材： 汁料： 醃料： 做法 -
蒜香荷蘭豆炒海鮮
同時，將荷蘭豆和蘿蔔氽燙約3分鐘，盛起備用。 快火下油(約1湯匙)起鍋，將魚蝦粒炒熟，盛起備用。 2.快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜茸至金黃，再加洋...
材料: 做法:
