蒜苗拌金針菇

蒜苗拌金針菇

蒜苗拌金針菇是一道菜品,製作材料有金針菇、蒜苗、香菜、香蔥等。

材料

蒜苗拌金針菇是由的金針菇和脆嫩的蒜苗一起涼拌而成,主要原材料有以下幾種:

主料:蒜苗 150g ;金針菇 配料3-4根(點綴用);

配料:香菜(適量); 香蔥(適量);鹽(適量);醬油(適量); 雞汁(適量); 白醋(適量); 香油(適量); 胡椒粉(適量); 白糖(適量); 薑汁。

做法

1:金針菇切段,蒜苗切段。香菜香蔥洗淨備用。

2:鹽,醬油,雞汁,薑汁,白醋,溫水,胡椒粉,白糖少許,兌汁攪拌均勻。

3:燒開水,燙一下金針菇和蒜苗。斷生即可撈出用冷開水過涼,控乾。

4:金針菇和蒜苗,兌汁拌勻。

5:裝盤,放香蔥香菜,滴幾滴香油即可。

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