蒜味貢丸燴洋蔥

1小匙 1小匙1.貢丸洗淨瀝乾，用菜刀劃出十字狀備用。 2.蒜頭和辣椒洗淨瀝乾，切薄片狀；洋蔥洗淨瀝乾，切丁狀備用。

材　料

洋蔥 1/3粒 貢丸 12顆 蒜頭 2粒 辣椒 1/3條 裝飾材料：蔥花 少許

調 味 料

白鬍椒 1小匙 鹽 1小匙 孜然粉 1小匙

製作方法

1.貢丸洗淨瀝乾，用菜刀劃出十字狀備用。
2.蒜頭和辣椒洗淨瀝乾，切薄片狀；洋蔥洗淨瀝乾，切丁狀備用。
3.取鍋，加入半鍋油，燒熱至180℃，放入作法1的貢丸炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
4.另取平底鍋，放入作法2的材料爆香，再放入作法3炸好的貢丸和所有調味料混合翻炒均勻，盛盤後撒上蔥花即可。