蒜仔白鱔

蒜仔白鱔，原料有大蒜、香菇調料鹽、雞粉、蚝油、醬油，是一道美味菜譜。

材料:

蒜仔白鱔

主料白鱔配料大蒜、香菇調料鹽、雞粉、蚝油、醬油、糖、料酒、澱粉、蔥、姜、花生油

做法:

1．白鱔處理乾淨，切段，醃製入味。
2．用熱油將白鱔段炸一下，大蒜炸至金黃色。
3．蔥姜爆香，加湯，調味，將香菇、炸好的大蒜與魚段放砂鍋中。
4．用慢火燉熟即可。