葷與酒之並稱。葷,又作葷辛,指味辣而臭氣濃烈之植物,即五辛。葷酒與肉類共為禁止供佛之食物。至後世,每在寺院門前之界石刻有‘不許葷酒入山門’等字樣,稱為禁牌石、戒壇石、葷酒牌。據梵網經卷下舉出,五辛系指大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等。但其他經典另有異說。總之,葷帶臭氣,令他人生厭;酒則易亂性,醉亂行者之心意,基於此,葷酒均為修行者所禁止。[四分律卷十五、十誦律卷十七、俱舍論卷十四、卷十八、法苑珠林卷九十三](參閱‘五辛’1099)
葷酒 佛學大辭典中的 解釋:
(飲食)葷與酒也。葷為植物之辛而臭者,以攝一切之肉類。
葷酒 佛教術語漢英中的 解釋:
Non-vegetarian foods and wine.
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