概述
葡萄柚，即“朱欒”，又稱西柚，芸香科，原產地西印度群島。可用於庭栽觀賞，果實可食及藥用。
柚皮苷粉末圖片| 中文學名：葡萄柚拉丁學名：Citrus paradisi Macf別稱：西柚科：芸香科 | 屬：柑橘屬種：葡萄柚分布區域：南美巴貝多島 |
主要成份
柚皮苷
【英文名稱】 Naringin
柚皮苷結構式【分 子 式】 C27H32O14
【分 子 量】 580.53
【C A S 號】 10236-47-2
【規 格】 98%
來 源
芸香科植物柚[Citrus grandis(L.)Osbeck]，葡萄柚(C.paradisi Macfad.)的未成熟或近成熟的乾燥外層果皮
物理性質
為淡黃色結晶粉末。溶於丙酮、乙醇、熱醋酸和熱水，不溶於乙醚、己烷和氯仿。屬於二氫黃酮，在鹼性條件下，吡喃酮環開裂，經氫 化處理，可製備二氫查耳酮甜味劑，甜度約為蔗糖的150倍，
生產工藝
主要由醇提、萃取、層析、結晶等工序完成
保存方法
陰涼乾燥、避光、避高溫
保 質 期
2年（暫定）
功能與主治
柚皮苷具有抗炎鎮痛、抗病毒、抑菌及抑制眼醛糖還原酶的作用。又可作為合成高甜度、無毒、低能量的新型甜味劑二氫柚苷查耳酮和新橙皮苷二氫查耳酮的原料。柚皮苷還可在其它領域套用。鄒洪報導：柚皮甙有阻斷鄰苯三酚自氧化的自由基鏈反應，即柚皮甙有抗氧化性作用。
