基本介紹
內容簡介
《葉永烈筆下的十萬個為什麼(上)》，收入葉永烈為《十萬個為什麼》所寫的所有“為什麼”。書前附有葉永烈在上海圖書館所做的《我與〈十萬個為什麼〉》講座稿，不僅回憶了作者與《十萬個為什麼》的“親密關係”，而且以親身經歷講述了《十萬個為什麼》的曲折歷史以及《十萬個為什麼》如何成為“感動共和國”的圖書。
作者簡介
葉永烈，筆名：蕭通、久遠、葉楊、葉艇等，1940年8月30日生，浙江溫州人。1963年畢業於北京大學化學系。上海作家協會一級作家、教授。以兒童文學、科幻、科普文學及紀實文學為主要創作內容。曾任中國科學協會委員、中國科普創作協會常務理事、世界科幻小說協會理事。
11歲起發表詩作。18歲起發表科學小品。20歲出版第一部科學小品集《碳的一家》。21歲成為《十萬個為什麼》主要作者。
曾先後創作科幻小說、科學童話、科學小品、科普讀物700多萬字。
電影《紅綠燈下》（任導演）獲第三屆大眾電影“百花獎”最佳科教片獎。《小靈通漫遊未來》獲第二屆少年兒童文藝作品一等獎。《借尾巴》獲全國優秀讀物獎。根據葉永烈長篇科幻童話改編的6集動畫電影《哭鼻子大王》獲1996年“華表獎”（即政府獎）。
後來轉向紀實文學創作。主要新著為作家出版社出版的6卷本《葉永烈自選集》；此外，還有《毛澤東的秘書們》、《陳雲全傳》、《葉永烈採訪手記》、《星條旗下的中國人》、《我的家一半在美國》、《一九九七逼近香港》、《商品房大戰》、《何智麗風波》等。葉永烈，上海作家協會一級作家，教授。1940年生於浙江溫州。1963年畢業於北京大學。十一歲起發表詩作，十九歲寫出第一本書，二十歲時成為《十萬個為什麼》的主要作者，二十一歲寫出《小靈通漫遊未來》。主要新著為“紅色三部曲”（《紅色的起點》《歷史選擇了毛澤東》《毛澤東與蔣介石》）《反右派始末》《“四人幫”興亡》《鄧小平改變中國》《追尋歷史真相——我的寫作生涯》《陳雲之路》《中共中央一支筆——胡喬木》《美國自由行》《俄羅斯自由行》《歐洲自由行》《澳大利亞自由行》《櫻花下的日本》《真實的朝鮮》《今天的越南》《台灣新觀察》《受傷的美國》等。
圖書目錄
什麼是分子，什麼是原子
是誰證明物質是由分子組成的
原子裡有什麼
為什麼用光譜可以做化學分析
為什麼空氣不“空”
有辦法把空氣變成液體嗎
氧氣是誰最早發現的
地球上的氧氣會用完嗎
雷雨後，為什麼空氣格外新鮮
氮氣有什麼用
下雷雨好在哪裡
氣球為什麼能上天
霓虹燈為什麼那樣鮮艷奪目
“乾冰”是冰嗎
電影院裡的冷氣是哪裡來的
菜窖為什麼會悶死人
為什麼汽水瓶一打開會有很多氣泡翻騰
水壺裡為什麼會長水垢
為什麼石灰放久了會變成粉末
為什麼生石灰能煮雞蛋
為什麼剛用石灰水刷白的房子裡，要燒堆火
水是什麼
水為什麼能滅火
光喝蒸餾水好不好
明礬為什麼能淨水
魚在冷開水裡為什麼會死
重水是水嗎
為什麼用開水泡鹽湯比用冷水泡快不了多少
乾煤和濕煤，哪一個好燒
煤燃燒後，到哪兒去啦
為什麼煤氣總有股臭味
冬天為什麼容易發生煤氣中毒
一匙糖為什麼能把整杯水變甜
為什麼蚊子塊塗一點肥皂水就不癢了
為什麼不能把水倒進濃硫酸，只能把濃硫酸慢慢地倒進水中
為什麼敞口瓶裝濃硫酸會越來越多
為什麼稀硫酸不可以保存在鐵罐里
稀鹽酸能治胃病嗎
在焊接金屬時，為什麼要在金屬上先塗點鹽酸
燒鹼、純鹼是一回事兒嗎
為什麼發麵的時間長了，要在麵團里放點鹼
為什麼米粉不能做饅頭
滅火器為什麼能滅火
為什麼粗鹽容易變潮
做豆腐為什麼要點鹵
海水裡有些什麼東西
海水為什麼不能灌溉莊稼
人出汗多了，為什麼要喝些鹽開水
為什麼火里放鹽會噼噼啪啪地響
……
編輯推薦
大氣層有多厚？天空為什麼會出現虹？為什麼“月到中秋分外明”？為什麼會產生龍捲風？為什麼有露水一般是晴天？夏天有時會下冰雹，為什麼冬天反而不下冰雹？蚯蚓是益蟲還是害蟲？蚯蚓切成兩段以後為什麼還能走動？雞為什麼常常吞食沙粒？雞為什麼會生軟殼蛋？……
這本《葉永烈筆下的十萬個為什麼(下)》將告訴你答案。
本書由葉永烈著。
文摘
·大氣層有多厚
地球表面附著的大氣層隨著高度的增加，越往上空氣密度越稀薄，逐漸向星際空間過渡。整個大氣層又可以分成幾個層。
人生活在空氣的海洋里，但是與我們關係最密切的，是從地面到10～12千米以內的這一層空氣，它是大氣層最底下的一層，叫作對流層。在對流層里，下面的熱空氣不斷上升，上部的冷空氣不斷地跑下來補充，它們來來往往，不停地對流著。對流層里的水氣最集中，塵埃也多，對地面的影響最大，主要的天氣現象，如雲、雨、雪、雹等都發生在這一層里。
在對流層的上面，直到大約50千米高空這一層，叫作平流層。平流層里的空氣比對流層稀薄得多了，那裡的水汽和塵埃的含量非常稀少，所以很少有天氣現象了。只有流星和夜光雲出現在這一層的頂部。
從平流層以上到80千米這一層，最近有人叫它為中間層，這一層內溫度隨高度降低。
在80千米以上，到500千米這一層的空間，叫作熱層，這一層內溫度很高，晝夜變化很大。
從地面以上大約500千米開始，到大約1000千米高的這一層，也叫作電離層。電離層在太陽光(主要是紫外線)照射下，氣體分子被電離為帶電的正離子和自由電子。其中從離地面80～500千米這些區域裡，電離密度比較高。美麗的北極光就出現在電離層中。
在離地面500千米以上的叫外大氣層，也叫磁力層，它是大氣的最外層，是大氣層向星際空間過渡的區域，外面沒有什麼明顯的邊界。在通常情況下，上部界限在地磁極附近較低，近磁赤道上空在向太陽一側，有9～10個地球半徑高，換句話說，大約有65000千米高。在這裡，空氣極其稀薄。大家知道，聲音是靠空氣來傳播的。在外大氣層里，由於空氣那樣稀薄，即使在你耳朵旁邊開炮，也很難聽到什麼聲音了。
·天空為什麼會出現虹
誰都喜歡看燦爛奪目的虹。
夏天雨後，烏雲飛散，太陽重新露頭，常常會出現半圓形的彩虹。
在阿拉伯人的傳說里，虹是光明神哥沙赫的弓，當哥沙赫休息時，就把自己的弓——虹，掛在雲端。
多少年來，人們欣賞虹，講述著虹的神話，同時也努力揭開虹的秘密。
最早用科學道理解釋虹的成因，是法國科學家笛卡爾，他認為虹是由於陽光射到空中的水滴里，發生反射與折射造成的。然而，為什麼經過反射與折射後，白光會變得色彩繽紛呢？笛卡爾不知道。直到17世紀60年代，這個謎才被英國物理學家牛頓揭穿。
牛頓做了這樣一個實驗：他把房間的窗戶全都用黑布蒙上，只讓陽光從窗板的一個小孔里透進來，使光束照在對面的白牆上。牛頓在陽光經過的路上放了一面三稜鏡。咦，陽光經過三棱境，前進的方向發生了偏折，在牆上出現了一條美麗的紅、橙、黃、綠、青、藍、紫七色的帶子——“光譜”。
牛頓的實驗證明了白色的太陽光，原來是由七種顏色的光線組成的。每一種色光在由空氣射人稜鏡時，都發生了折射。不同的光，折射的程度不同，因此它們由稜鏡射到牆上就落到不同的地點，形成彩色的光譜。折射最厲害的是紫光，折射最小的是紅光。在紫光與紅光之間排列著其他的色光。
虹，是由於陽光在水滴中發生反射與折射引起的。
在下雨時，或者在雨後，空氣中充滿著無數個小小的稜鏡——水滴。當陽光經過水滴時，不僅改變了前進的方向，同樣也分解成七色光，這就成了我們所看到的虹。
空氣里水滴的多少和大小，決定了虹的色彩與鮮艷程度。當空氣中的水滴很多，又不太大時，虹特別鮮艷。如果空氣中水滴的直徑是十分之一毫米那么小，虹中的紫色與綠色就最明顯，而藍色差不多沒有。如果水滴很小很小，則不易看見紅色，而其他顏色卻特別明顯。據測定，虹的平均寬度，大約是在地面上看到的太陽直徑的5倍。天空中，不光是會出現一條虹，有時會同時出現兩條、三條甚至五條虹。在1948年9月24日傍晚，當時蘇聯列寧格勒的涅瓦河上空出現了4條虹。在1877年6月15日，葡萄牙的沙塔——克維阡里，曾出現了5條虹。如果在人工的條件下，用陽光照耀噴泉的飛沫，甚至可以看到17條虹。多條虹生成的原因同樣是由於陽光在水滴里發生反射與折射造成的，不過，光線的路線更加複雜罷了。我們都習慣於白天看虹，很少有人注意到夜裡也有虹。夜裡的虹是由月光的折射與反射引起的。雨後，當月亮從烏雲里鑽出來時，在月亮對面的天邊也會出現“月虹”。月虹中色帶的排列與白天太陽的虹一樣，不過非常淡薄而透明，遠不及太陽虹那么鮮艷漂亮。
P1-3
目錄
大氣層有多厚
天空為什麼會出現虹
為什麼秋天的天氣比較好
為什麼“月到中秋分外明”
為什麼會產生龍捲風
為什麼有露水一般是晴天
夏天有時會下冰雹，為什麼冬天反而不下冰雹
為什麼河邊、湖上、城市裡的霧常常又多又濃
有辦法叫天下雨嗎
在西北高原，為什麼白天熱得像夏天，夜裡冷得像冬天
為什麼“北風寒，南風暖”
為什麼會發生地震
地球在空中為什麼不會掉下去
為什麼當船西行時，一天比24小時長；東行時，一天卻比24小時短
隕星在下墜時，為什麼會射出極亮的光芒
太陽系的其他星球上有沒有生物
太陽為什麼能發光
太陽上的物質是什麼狀態
為什麼太陽黑子增多會干擾短波無線電廣播
在月亮上看地球，地球也發光嗎
為什麼地球有吸引力
為什麼海水每天要漲落兩次
為什麼指南針老是一頭指南。一頭指北
站在地球上，能看到周圍多遠的地方
地球上什麼地方全年晝夜都相等
“台北時間”是什麼意思
為什麼把擺鐘從一個地方搬到另一個地方會走不準
蠶吃下綠色的桑葉，為什麼會吐出白色的絲
為什麼要保護青蛙
蚯蚓是益蟲還是害蟲
蚯蚓切成兩段以後為什麼還能走動
雞為什麼常常吞食沙粒
雞為什麼會生軟殼蛋
鴨子從水裡出來為什麼羽毛不濕
為什麼魚塘也要施肥
魚為什麼能夠浮沉
夏天池塘里的魚為什麼常常浮在水面
為什麼魚的背部常常是青色的。腹部是白色的
烏賊為什麼滿肚黑
海蜇上為什麼常有小蝦
為什麼蛤、蚌的肚子裡會長珍珠
為什麼象的鼻子特別長
象是怎樣被捉住的
花為什麼香
為什麼有的花又小又不漂亮，而有的花又大又香又鮮艷
“夜來香”花為什麼要到晚上才放出香氣來
為什麼花有各種不同的顏色
樹為什麼吸收二氧化碳
有些植物的葉子是紅色的，為什麼也能進行光合作用
為什麼種子要選粒大飽滿的
為什麼種子要貯藏在乾燥的地方
種子放了很多年，為什麼仍會發芽
為什麼要用農藥拌種子
發了芽的馬鈴薯為什麼不宜吃
洋蔥為什麼曬乾了還會發芽
為什麼葵花會朵朵向太陽
為什麼向日葵會有秕籽
茶樹的葉子都是綠的，為什麼茶葉卻分紅茶與綠茶
為什麼“瓜熟蒂落”，能“瓜熟蒂不落”嗎
為什麼“綿”的蘋果淡而無味，“綿”的水蜜桃卻又甜又香
爛橘子為什麼常常有藍色或綠色的斑點
種西瓜為什麼要搬家
為什麼除蟲菊的花能殺蟲
沒有水，莊稼為什麼會枯死
霜降後的青菜為什麼比較甜
有的蘿蔔為什麼到春天會出現空心
樹葉到秋天為什麼會變黃
為什麼常青樹冬天不落葉
為什麼柳樹枝插在泥里便會生根發芽
為什麼在樹根周圍要放一層大卵石
為什麼冬天要把樹木根部的泥土翻鬆
為什麼會形成獨瓣蒜
為什麼切開了的茄子放久了表面會發黑
為什麼銀杏樹被稱為“活化石”
為什麼鐵樹開花是件稀罕事兒
為什麼說野生植物“看來是草，用來是寶”
為什麼亞麻皮橫著難擰斷，豎著卻容易撕開
植物的幼苗為什麼朝太陽方向彎曲
植物為什麼也進行呼吸
為什麼植物會有各種不同的味道
含羞草為什麼一受觸動就把葉子合攏
海帶不會開花結子為什麼也能繁殖
為什麼有時水稻一開始長得很快，到了後來反而會枯死
種過一年大豆的田，再種稻麥，為什麼稻麥會長得好
為什麼稻田秋冬要深耕，春耕要淺耕、密耕
為什麼田裡撒了信谷、信米以後，螻蛄、田鼠就少了
化學肥料好呢，還是天然肥料好
為什麼缺乏氮肥的作物長得又黃又小
為什麼硝酸銨鈣雖好，卻不宜用於水田
在棉花根外噴磷肥有什麼好處
為什麼把過磷酸鈣製成顆粒肥料，效果就好
為什麼有些土壤施上過磷酸鈣效果不大好
草木灰為什麼能作肥料
草木灰與人糞、過磷酸鈣與石灰等為什麼不能混在一起使用
除了氮、磷、鉀肥以外，莊稼還需要什麼肥料
為什麼人們常常往田裡施些石灰
在施用硫酸銨時，為什麼要先往田裡施些石灰；而硫酸銨卻不能與石灰一起混合施用
為什麼有些地方常常把舊炕、陳牆搗碎了作為肥料施到田裡
為什麼說“馬糞性熱牛糞冷”
為什麼豬糞特別肥
為什麼施了沒有漚爛的綠肥，水稻秧苗會發黃
為什麼不可以用太濃或新鮮的大便、小便施肥
為什麼施肥過多會引起植物枯萎
為什麼不能把骨頭直接施到田裡當肥料
玻璃是不溶解於水的，為什麼人們要往田裡施加“玻璃肥料”
細菌肥料為什麼怕太陽曬
為什麼人們常常往田裡噴射農藥
為什麼化學除草劑能夠除草，而又不傷害莊稼
為什麼噴了滴滴涕後，蚜蟲反而會越發猖獗
六六六為什麼不能與石灰一起混用
菸草水能殺蟲，但是菸草上為什麼還會長蚜蟲
為什麼滴過二四滴的番茄，不會落花，結的果無子且個兒特別大
為什麼番茄越變越紅
胡蘿蔔為什麼是紅色的
為什麼土壤不能積水太多
為什麼天旱要鋤地，雨水太多了也要鋤地
每年在同一塊土地上種同一種莊稼，為什麼往往會長得不好
為什麼壤土是最理想的土壤一
為什麼紅壤荒土種花生最好
為什麼鹽鹼地怕小雨
種苜蓿為什麼能使土地肥沃
為什麼在田間熏煙能防止莊稼受霜凍
為什麼大多數人右手的力氣比左手大
皮膚劃破後為什麼血會自動凝結
為什麼我們會感到食物有不同的味道
我們吃下去的東西跑到哪兒去了
為什麼胃不舒服，嘴裡會吐酸水
為什麼寢室里不要養太多花草
為什麼應該用鼻子呼吸，而不要用嘴巴呼吸
醫生在檢查胸部時，為什麼用手指在病人的胸膛上“勃勃”地敲
在雪地里耽擱久了，眼睛為什麼會發痛
為什麼聽見金屬尖銳的摩擦聲會使人感到不愉快
吹口琴會生肺病嗎
為什麼經常吃新鮮蔬菜可以防治浮腫病
酸菜有什麼營養
小孩子為什麼不宜多吃菠菜
為什麼要少喝濃茶
為什麼吃白米、白面不好
維生素對人體有哪些好處
住在內地或山區的人，為什麼容易患大脖子病
脂肪有什麼用處
人胃能消化鐵嗎
為什麼吃了生的苦杏仁會中毒
吃冰淇淋為什麼不解渴
為什麼吃焦山楂能治積食
冷凍能殺死細菌嗎
在公共場所的飲茶處，為什麼常常把茶杯泡在一種紫色的水裡
食物相剋嗎
為什麼最好不要生吃雞蛋
松花蛋、醃蛋有沒有營養
吃辣椒有什麼好處
吃生蔥、生蒜好嗎
牛奶放久了為什麼會變酸
有人說：牛奶是“熱性”的，只宜在冬天吃，夏天吃就不合適，對嗎
魚肝油為什麼不能受曬
煮豆時，為什麼不宜過早放鹽
為什麼豆腐最好不要與菠菜同煮
為什麼豆腐乳的味道比豆腐鮮美
為什麼吃黃豆芽最好連豆瓣一起吃
為什麼熟番薯比生番薯甜
白菜、番薯、蘿蔔到了冬天為什麼會變甜
為什麼生蘿蔔很辣，熟蘿蔔與醃蘿蔔不辣
為什麼鹽醃過的食物不易變質
煎中藥為什麼要用砂鍋
為什麼“暖寶寶”會自己發熱
為什麼退熱貼能退熱降溫
為什麼泡泡糖能吹出大泡泡
為什麼跳跳糖能在嘴裡蹦蹦跳
酸牛奶與鮮牛奶有什麼不同
為什麼有的牛奶要冷藏，有的不需要
為什麼添加了三聚氰胺的牛奶是“毒牛奶”
三聚氰胺製成的仿瓷餐具是否有毒
為什麼塑化劑成了食品中的“毒藥”
飲料中的起雲劑對人體是否有害
瘦肉精是什麼
為什麼不能食用地溝油
反覆加熱過的油為什麼不宜食用
人造雪是怎么來的
為什麼禮賓花能噴出彩帶
