萵筍四季豆炒肉

萵筍四季豆炒肉是一道美味佳肴，主要製作原材料為四季豆100g、 萵筍150g、 豬肉100g 、小燈籠椒等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

萵筍四季豆炒肉的材料

夏日炎炎，一道色彩斑斕的菜或許能讓你胃口大增。
主料300g 四季豆100g 萵筍150g 豬肉100g 小燈籠椒
配料適量 花生油 適量 鹽 適量 醬油 適量 料酒

萵筍四季豆炒肉的做法

1. 四季豆用手掰斷兩頭，把兩邊的筋撕掉。
2. 將四季豆洗淨，掰成長段。
3. 將四季豆放到滾鹽水中煮兩分鐘。
4. 撈出四季豆，瀝乾水分。
5. 萵筍、辣椒、豬肉均切片。
6. 熱鍋，放入花生油，將豬肉放進去翻炒。
7. 待豬肉略為變色，加入適量鹽，料酒。
8. 放入焯好的四季豆翻炒至八分熟。
9. 加入萵筍翻炒至九分熟。
10. 放入辣椒，再加一點鹽，醬油調味即可出鍋。