萱花酥

原料： 製作： 特點：

原料：
精麵粉，硬棗泥餡，色拉油，熟豬油，雞蛋液，白芝麻。
製作：
將水油麵包入乾油酥，撳扁，擀成長方形薄片，從兩邊向中間摺疊三層，再擀成酥坯皮，包入棗泥餡（或蘿蔔絲餡），收口，撳扁，成橢圓形生坯，再入油鍋氽至酥層放開。
特點：
酥層清晰，香脆甜糯。