專業設定
在學院名為“機電工程學院”階段，學院有機械設計製造及其自動化、材料成型與控制工程、測控技術與儀器、工業工程、物流管理、機械電子工程、能源與動力工程、車輛工程等8個本科專業，其中“機械設計製造及其自動化”和“材料成型與控制工程”為江西省第一批本科特色/品牌專業，“機械設計製造及其自動化”為國家“卓越工程師”計畫專業，“材料成型與控制工程”及“測控技術與儀器”2個省級綜合改革試點專業。
2016年5月，華東交通大學將“機電工程學院”更名為“機電與車輛工程學院” ，將原軌道交通學院“車輛工程”專業劃歸至該學院，將該學院原有的“物流管理”、“工業工程”專業劃歸至新成立的華東交通大學交通運輸與物流學院。
學科設定
在學院名為“機電工程學院”階段，學院有“機械工程”、“材料科學與工程”、“儀器科學與技術”、“交通運輸工程”、“管理科學與技術”等5個一級碩士點；“載運工具運用工程”1個二級碩士點；“機械工程”、“交通運輸工程”、“物流工程”、“工業工程”、“控制工程”、“項目管理”等6個工程碩士招生領域，具有“控制科學與工程”、“交通運輸工程”博士研究生培養資格。“機械工程”學科為江西省高校“十一五”和“十二五”重點學科。
2016年5月，華東交通大學將“機電工程學院”更名為“機電與車輛工程學院”後，該學院原有的“物流工程”、“工業工程”專業學位研究生招生和培養由新學院承擔，該學院不再招生。
