菠菜鴨絲羹

10、 12、 13、

食品用料

主料

203g菠菜 415g鴨腿肉

配料

適量橄欖油 適量鹽 適量雞粉 適量清水

製作步驟

1、 食材：菠菜和鴨腿肉。
2、 將鴨腿肉洗淨，放入煮鍋中。
3、 蓋鍋蓋，大火煮滾。
4、 焯燙一會，撈起，倒掉水。
5、 再次洗淨鴨腿肉和煮鍋，一次性倒入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火煮30分鐘。
6、 將菠菜用清水浸泡30分鐘。
7、 擇洗乾淨。
8、 放入攪拌器中。
9、 放入一片撕碎的吐司。
10、 蓋蓋，通電，攪拌成汁。
11、 倒入煮鍋中。
12、 將鴨腿肉撕成幼絲。
13、 放入煮鍋中。
14、 蓋鍋蓋，大火煮滾。
15、 揭蓋，加入適量的雞粉。
16、 加入適量的食鹽。
17、 拌勻，煮滾，即可關火。
18、 盛入碗中，上桌後就可美美享用啦。