菠菜培根奶醬焗通心粉

鹽、橄欖油.1、在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黃，適量芝士粉攪勻備用；鍋中放足量水燒開後加少許鹽，投入通心粉中火煮8-10分鐘至通心粉9成熟無硬心。 2、煮熟的通心粉冷水沖洗瀝去水分，拌入適量橄欖油備用；將清洗乾淨的菠菜切段，放入沸水中出水撈出擠乾水分切成碎末；培根切片；蒜切末；馬蘇里拉乳酪刨成細絲。 4、倒入調好的奶醬拌勻，再倒入通心粉，大火燒濃拌勻，調入適量鹽增加味道；將炒好的通心粉放入耐烤的容器中，烤箱260度中層上下火烤至乳酪溶化微微焦黃即可。

原　料:

通心粉、菠菜、培根、淡奶油、馬蘇里拉乳酪、芝士粉、蛋黃1枚、蒜2瓣。

鹽、橄欖油.

操　作:

1、在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黃，適量芝士粉攪勻備用；鍋中放足量水燒開後加少許鹽，投入通心粉中火煮8-10分鐘至通心粉9成熟無硬心。
2、煮熟的通心粉冷水沖洗瀝去水分，拌入適量橄欖油備用；將清洗乾淨的菠菜切段，放入沸水中出水撈出擠乾水分切成碎末；培根切片；蒜切末；馬蘇里拉乳酪刨成細絲。
3、平底鍋中放適量橄欖油燒熱後放入蒜末煸香，加入培根翻炒出油，接著加入菠菜末。
4、倒入調好的奶醬拌勻，再倒入通心粉，大火燒濃拌勻，調入適量鹽增加味道；將炒好的通心粉放入耐烤的容器中，烤箱260度中層上下火烤至乳酪溶化微微焦黃即可。
5、在爐里烤的時候就滿室飄香，出爐後也果然不負眾望，非常好吃，我真是非常熱愛吃乳酪焗烤系列的美食。