菜系及功能:補腎食譜菟絲子淮山豬肚湯原料:豬小肚2個,菟絲子20克,淮山藥30克,生薑4片。菟絲子淮山豬肚湯的做法:①豬小肚割去殘留肥肉,用清水反覆漂洗乾淨,再加鹽略醃過,洗淨,放人沸水中焯熟,備用;菟絲子、淮山藥、生薑洗淨。②把全部用料放人鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,調味供用。菟絲子淮山豬肚湯功效:補腎縮尿。