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菜譜
菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法。現代餐廳中，商家用於介紹自己菜品的小冊子，裡面搭配菜圖，價位與簡介等信息。...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類 -
西餐菜譜
西餐菜譜：中餐之外的菜餚的單子。
韓國泡菜的做法 烤麵包 葡式蛋塔 心得 PIZZA的做法 -
電子菜譜
電子菜譜（智慧型菜譜）和電子菜譜點菜系統是一種結合無線點菜系統和觸控螢幕點菜系統為一體。通過WIFI或433協定無線傳輸所實現的一種可視化餐飲業點菜工具。
介紹 系統作用 網路優勢 產業優勢 現有品牌 -
美食菜譜
巧廚娘王茜和著名主持人董浩這對央視“天天飲食”的黃金搭檔，將美食菜譜以圖書的形式再次演繹給讀者。包括熱菜、冷盤、麵食等百姓實用家常菜一應倶全，講解詳細。...
內容簡介 作品目錄 -
滿漢全席菜譜
滿漢全席是我國一種集合滿族和漢族飲食特色的巨型筵席，起源於清朝的宮廷，原為康熙66歲大壽的宴席，旨在化解滿漢不和，後世沿襲此一傳統，加入珍饈，極為奢華。...
簡介 起源簡介 全席菜譜 滿漢全席共有108道菜式 菜餚做法 -
《中醫飲食營養學》
《中醫飲食營養學》由北京中醫藥大學教授翁維健所編寫，由上海科學技術出版社在1992年10月出版的作品。本書主要講授中醫飲食營養學的基本理論、知識與技能。...
作品信息 圖書簡介 作者介紹 圖書特徵 內容提要 -
金玉滿堂[同名菜譜]
、東南亞的烹調技術傳回家鄉，豐富了廣東菜譜的內容，使粵菜在烹調技藝上留下了鮮明...，廣東的小食、點心也製作精巧，而各地的飲食風俗也有其獨到之處，如廣州的早茶，潮汕的功夫茶，這些飲食風俗已經超出“吃”的範疇，成為廣東的飲食文化。菜式...
起源流派 菜式介紹 製作方法 相關名菜 -
吃得美滿活得瀟灑--劉氏菜譜及飲食與人生隨筆
作品目錄目錄劉氏菜簡介劉氏菜溯源劉氏菜的基本體系和命名劉氏菜的特色社會各界對劉氏菜的評價劉氏菜譜一、野菜類刺菜小豆腐刺菜拌豆腐苦菜小豆腐柳芽拌豆腐麻醬青...
作品目錄 -
飲食
飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長。幾千年來，人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜...
基本解釋 八大菜系 飲食區分 文化與歷史 中國飲食文化的象徵 -
潮汕飲食
潮菜文化有著悠久的歷史，是廣東潮汕文化的重要組成部分。潮菜崇尚安和之道，講究天然本位，追求原料的時令，回歸自然，體現了中國傳統的養生之道。一些經典飲食早...
特點及其成因 俗語 傳說 潮汕小吃介紹 相關新聞
