菜花番茄蛤蜊湯

菜花 番茄 調料：

菜餚簡介

菜品口味：酸鹹
主要工藝：煮
主要食材：根莖類
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單

食材明細

材料：
菜花 200克
西藍花 適量
番茄 1個
番茄醬 1勺
蛤蜊 適量
調料：
蔥姜 適量
鹽 2克
美極鮮味汁 0.5勺
濃縮雞汁
植物油

烹飪步驟

1.準備的菜花、西藍花、蛤蜊肉和番茄，菜花和西藍花洗淨用鹽水浸泡，蛤蜊肉洗淨，番茄洗淨去皮切塊。
2.鍋中油熱爆香蔥姜，下入菜花、西藍花、蛤蜊肉和番茄煸炒。
3.倒入用濃縮雞汁加水調成的高湯，加入美極鮮味汁，加入適量鹽，加入番茄醬燒煮20分鐘，之後淋入水澱粉勾芡即可出鍋裝盤。