菜花炒瓠子

菜花炒瓠子是一道以菜花、西葫蘆丁為主要食材的菜式。

材料:

菜花2朵,西葫蘆丁2朵,香菜適量,橄欖油0.5小匙,辣椒粉適量,孜然適量

做法:

1.將菜花撕成小塊,西葫蘆切成丁,香菜切碎;
2.鍋里放油,油熱後放菜花,中火炒半分鐘,放入西葫蘆,再用小火炒3分鐘;
3.放辣椒粉和香菜,再炒1分鐘就可以了。
小訣竅:
1、烹炒的時間可以根據自己的喜好來定,喜歡脆脆口感的可以少炒一會兒
2、可以留少許的香菜在出鍋前再放,尤其是請客的時候;不過這樣的排毒減肥菜通常還是自己吃的吧;
3、可以放孜然,姜粉還有薑黃,這些調味品也是根據自己的口味來定的;
4、不喜歡香菜的朋友可以用西芹葉子。

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