菜花炒瓠子

菜花炒瓠子是一道以菜花、西葫蘆丁為主要食材的菜式。

材料:

菜花2朵，西葫蘆丁2朵，香菜適量，橄欖油0.5小匙，辣椒粉適量，孜然適量

做法:

1.將菜花撕成小塊，西葫蘆切成丁，香菜切碎；
2.鍋里放油，油熱後放菜花，中火炒半分鐘，放入西葫蘆，再用小火炒3分鐘；
3.放辣椒粉和香菜，再炒1分鐘就可以了。
小訣竅:
1、烹炒的時間可以根據自己的喜好來定，喜歡脆脆口感的可以少炒一會兒
2、可以留少許的香菜在出鍋前再放，尤其是請客的時候；不過這樣的排毒減肥菜通常還是自己吃的吧；
3、可以放孜然，姜粉還有薑黃，這些調味品也是根據自己的口味來定的；
4、不喜歡香菜的朋友可以用西芹葉子。