菜花土豆湯

概述

菜系及功效：京菜 美容菜譜 減肥菜譜
口味：奶湯鹹鮮
工藝：煮

製作材料

主料：土豆（黃皮）100克,菜花100克
輔料：稻米20克,牛奶100克
調料：黃油10克

製作方法

1.把土豆、菜花洗淨切成塊，大米洗淨。
2.在鍋內加水300克，放入土豆、菜花塊加蓋文火煮沸，濾湯待用。
3.鍋內放水200克，倒入洗淨大米煮1小時，然後掏碎與湯混合，燒熱後加牛奶。
4.食用時加一塊黃油即成。

食物相剋

稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”