菜包釀

用碾碎的大米加入適量開水攪拌，不要太多水了，粘稠度適合就可以了，注意是開水喔！ 還可以加入適量韭菜，那味道就更香了。 包的葉子一般用包菜的葉子，因為這個葉子比較有野味。

是一種民間食物，因其味美且實惠，很受大眾歡迎，主要是用大米粉和蔥或蒜等和在一起，加入肉末等，製作時可根據個人愛好加入各種配料，然後將各種材料放到一起，加入適量的水，讓它稀稠適中，攪拌均勻，弄成一團團雞蛋大小，然後用青菜包起來，故名為“菜包釀”。
要做得好吃的話，可以參考以下的方法：
用碾碎的大米加入適量開水攪拌，不要太多水了，粘稠度適合就可以了，注意是開水喔！滾燙的開水！慢慢的加水，讓大米可以散發出一種香味和粘稠度。然後加入自己喜愛的餡料，我們家裡是一般是將豬肉剁碎了，放到鍋里翻炒，爆出一些油來，而肉就爆的比較酥香，接著就連油和肉一起放到大米中去攪拌。還可以加入適量韭菜，那味道就更香了。然後放入鹽，適量的花生油調味。這樣餡就做好了。
包的葉子一般用包菜的葉子，因為這個葉子比較有野味。具體做法是：先將包菜葉子一片一片切開，洗乾淨後，過一下開水，讓葉子變軟，這樣比較好包餡，葉子不容易破爛露餡出來喔~！
包好後，一個個排列好上蒸籠蒸熟就ok啦~然後澆上番茄醬還有紫蘇葉子做的鹹醬，那味道可是超好的~~~！