莧菜熱湯麵

雞肉火腿撥開皮切成片。 水開先將黃瓜片放進去。 同時將切好的雞肉火腿也放進去。

食材明細

莧菜熱湯麵

原料：掛麵（手擀麵最好）
配料：莧菜、雞肉火腿、雞蛋、黃瓜
調味：蔥花、香油、鹽、雞精、胡椒粉

製作方法

需要準備的的材料有莧菜、黃瓜1根、雞蛋2個、火腿2根。
雞蛋掛麵，因為掛麵愛熟，也好長期保存，蔥花備用。
莧菜放的時間長了有些老了，擇菜時去掉老的莖部只要葉子部分。
黃瓜切成片備用。
雞肉火腿撥開皮切成片。
雞蛋調成雞蛋糊糊。
水開先將黃瓜片放進去。
等水開後放入掛麵，適量。
麵條開後放入蛋液。
同時將切好的雞肉火腿也放進去。
將莧菜放進去，加入鹽、蔥花、雞精、香油、胡椒粉。
莧菜塌秧了可以關火。