荷香飯

原料：

蝦仁、五花肉、芋頭、香菇、香腸、蔥、荷葉。調料：香油、鹽、糖、雞精。

製作方法：

1、芋頭切丁、肉事先炒掉水撈出切塊，香腸和仙姑也分別切丁，備用。
2、鍋里油燒熱，下入肉丁炒香，再加入芋頭等輔料，調入鹽、雞精、白糖、香油，起鍋前加入蔥花翻炒融和；
3、將炒好的配料和蒸好的米飯拌一起，用荷葉包起米飯，移入蒸鍋足氣旺火蒸製15分鐘。