材料:
7克裝的小包乾酵母2包，暖水125毫升，麵粉550克，細白砂糖4湯匙，鹽1茶匙，雞蛋2隻，打勻，牛奶350毫升，蘋果200克，切小塊，葡萄乾150克（可選），植物油1升，糖粉適量，做裝飾用。做法:
1.低溫預熱烤箱。2.在暖水裡溶解乾酵母，然後在一個大碗裡，加入麵粉、糖、鹽、蛋液、乾酵母液和牛奶。最後攪勻。
3.用抹了一點油的保鮮紙包好做好的麵團。然後關掉烤箱，將麵團放在烤箱最底層，放1個小時。
4.在一個深鍋里加熱植物油至175度。
5.把蘋果塊和葡萄乾揉進麵團里。然後用湯匙舀上一小塊放到熱油里炸。注意不要一次放得太多，炸到他們各面變成金黃，撈起來放在餐巾紙上吸去表面的油。然後撒上糖粉，即成。
適用人群
1、一般人皆可食用小麥麵粉，偏食者尤其適合食用。2、一般人群均可飲用牛奶。其中脫脂奶尤適宜老年人、血壓偏高的人群；而高鈣奶則適合中等及嚴重缺鈣的人和少兒、老年人、易怒、失眠者，以及工作壓力大的女性。不宜喝牛奶的人群包括患有缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏症、膽囊炎、胰腺炎的病人，以及脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者。
營養價值
1、小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經。用小麥製成的麵粉，富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，可主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等病症，在營養價值和食用功效上都不可小視。2、牛奶的營養成份很高，且礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。牛奶的主要成份由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等組成。其中所含的維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤，而牛奶中大量的維生素B2，則可以促進皮膚的新陳代謝。同時，牛奶中的乳清還對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。此外，牛奶還能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，保證皮膚的光滑潤澤。不同的人群飲用牛奶，可起到多種不同的作用，如中老年男子喝牛奶，就可保持體形和體力充沛，並能夠減少高血壓和腦血管病的發生率。而孕婦或絕經期前後的中年婦女喝牛奶，則可有效減緩骨質流失。
