相關詞條
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棗餅
棗餅是一個以酵面、食鹼、棗為主要材料的菜品，口味香甜。
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棗荷葉
北京的“滿漢全席”一般都以燒烤菜為主，席間的烤豬、烤鴨這兩款宮廷雙烤，必須配荷葉餅為主麵食。棗荷葉是在此基礎上，加上小棗經蒸製而成。
製作材料 食品特色 製作方法 製作要領 -
餅茶
餅茶是圓餅形蒸壓黑茶之一。創製於19世紀末20世紀初。餅茶也是一種圓餅形的蒸壓黑茶，因其大小規格比圓茶小，所以又稱“小餅茶”。主要產於雲南省下關茶廠。主...
簡介 歷史 壓制 相關資料 七子餅 -
七子餅茶
七子茶餅，又稱圓茶，是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然後...
簡介 生產歷史 所獲榮譽 特性特徵 品質特點 -
甜點8000例
糖水|蓮子百合銀耳糖水荷葉糖水|海帶綠豆糖水海帶北參馬蹄爽|桂圓鳳梨糖水...銀耳糖水茅根竹蔗水|蘋果川貝糖水棗蓮燉雪蛤膏|棗蓮燉雞蛋糖水麥冬雙棗糖水...蘆薈桂圓糖水|芡實糖水防暑消暑糖水|紅薯蛋花糖水紅薯淮棗糖水|紅棗銀耳...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
風味小吃8000例
燒餅|荷葉餅自來紅|玫瑰餅肉沫燒餅|茯苓夾餅薩其馬|白年糕糯米麵炸糕|奶油...粉|荷葉飯烤乳豬|鮮蝦拉腸胡椒餅|琉璃桃仁薑糖|腰果酥可愛豬仔包|冬蓉欖...燒餅|蔥油鍋餅常州重油酥餅|文蛤餅定勝糕|解暑荷葉粥苦瓜粥|江蘇壽桃豆瓣泥...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
特色小吃加盟
。元代在無名氏的《居家必用事類全集》中出現“從食”一詞，指餅類小食。同時該...、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。 南京夫子廟小吃...江南風味的小吃。 代表有(1）梅花糕/海棠糕；（2）糍飯糰；（3）蘿蔔絲餅...
發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
小吃
，指甜點心。元代在無名氏的《居家必用事類全集》中出現“從食”一詞，指餅類...、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。南京夫子廟小吃群位於...。海棠糕代表有(1）梅花糕/海棠糕；（2）糍飯糰；（3）蘿蔔絲餅；（4）三角...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
美食小吃加盟
。元代在無名氏的《居家必用事類全集》中出現“從食”一詞，指餅類小食。同時該...、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。 南京夫子廟小吃...江南風味的小吃。 代表有(1）梅花糕/海棠糕；（2）糍飯糰；（3）蘿蔔絲餅...
發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
粥粉面8000例
冬瓜皮黑豆粥|糯米蓮子粥南瓜大麥粥|解暑荷葉粥鹹蛋菜心粥|裙帶菜粥淡菜...粥南瓜補血粥|山東荷葉粥蔬菜玉米麥片粥|南瓜粥生薑紅棗粥|海米菠菜粥蔥白...米粥豬腱牛蒡粥|豬脾棗米粥冬瓜鴨粥|雞肝雞子粥皮蛋燒鴨粥|陳腎菜乾粥蓮米...
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